Mahindi matamu ni aina maarufu sana ya mahindi sokoni kwa sababu yana ladha na utamu zaidi kuliko mahindi ya kawaida yenye ulaini. Kwa kawaida, bei ya kuuzia mahindi matamu ni mara mbili ya mahindi yenye ulaini. Kwa hivyo, mti huu ni mti wenye thamani kubwa kiuchumi.
Mahindi matamu yenye virutubisho vingi, matamu kiasili, na rahisi kuliwa, husindikwa katika vyakula vingi, kama vile kuchemshwa, kupikwa kwa mvuke, kukaushwa, kutengenezwa chai, mchele wa kuchemsha, na maziwa ya mahindi, na kuifanya kuwa kiungo cha milo mingi ya familia yenye ladha nzuri.
Sifa za mbegu za mimea
Ni mmea wenye mavuno mengi, urefu wa mita 1.8-2, wenye msimu mfupi wa ukuaji, mavuno mazuri, ubora mzuri, ladha kali, na unafaa sana kwa mahindi. Mahindi ni makubwa, yana umbo la sare, matunda yana urefu wa sentimita 18, yana uzito wa kilo 0.4, na mavuno ni kilo 650 (mita 360). Muda wa kuota ni siku 5-10, muda wa mavuno ni kama siku 65-70.
Asili: Thailand
+ Kiwango cha kuota-> 80%
+ Usafi - 99%
+ Rangi: Shanga za njano
+ Muda wa kupanda: Mwaka mmoja
+ Mahali pa kupanda: Shamba na bustani
Joto la mbegu nyuzi joto 15-25 Selsiasi
+ Joto la ukuaji - nyuzi joto 15 - 35 Selsiasi
+ Muda wa kuota siku 5-10
+ Muda wa mavuno siku 65 - 70
+ Urefu wa mmea mita 1.8 - 2
+ Kiasi cha mbegu: mbegu 20/pakiti
+ Muda wa kuhifadhi mbegu: miaka 2
Mahindi matamu ni mojawapo ya mboga zenye lishe zaidi na hutoa virutubisho vingi muhimu.
Fiber iliyo kwenye mahindi huimarisha mfumo wa usagaji chakula, huchochea haja kubwa, na husaidia mfumo wa usagaji chakula kufanya kazi vizuri zaidi kuliko kawaida, na pia kupunguza hatari ya bawasiri na saratani ya utumbo mpana.
Faida za mahindi matamu
Mahindi matamu yana lutein na zeaxanthin nyingi, ambazo ni viungo hai ambavyo ni vizuri sana kwa macho yetu.
- Kiasi cha vitamini C katika mahindi matamu kinaweza kusaidia kupambana na dalili za shida ya akili, ambayo hufaidi mfumo wetu wa neva.
- Vioksidishaji katika mahindi matamu vinaweza kupambana na viini huru vinavyosababisha saratani na kupunguza uvimbe au uvimbe mwilini.
- Kiwango cha chuma katika mahindi matamu ni kizuri sana kwa wanawake baada ya kujifungua, kwani huimarisha damu na kuzuia uchovu, upungufu wa damu.
Mahindi matamu yana magnesiamu nyingi, chuma, vitamini B na protini, ambayo huimarisha tishu zinazounganisha mwilini na kupunguza maumivu, haswa kwa wazee.